Limon Ve Vişne Sulu Tatlı Tarifi Video

Nefis Yemek Tarifleri
Limon Ve Vişne Sulu Tatlı Tarifi Video

Boşnak Böreği Tarifi

MALZEMELER
1 kg un
1 fincan siviyag
1 yumurta sarisi
Yeterince su
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 su bardagi siviyag
Tuz
YAPILIŞI
Unun ortasini açip tuzu, ilik suyu ve bir fincan siviyagi ilave ederek bir
hamur elde edelim. Hamuru 9 esit parçaya bölüp bezeler hazirlayalim.
Bezelerden herbirini tabak büyüklügünde açin. Bezelerin üzerine siviyag
sürün. Yufkayi ince açin. Yufkaya kasigin ucu ile siviyag serpin.
Hazirladiginiz peynirli maydanozlu içi yufkaya serpin. Daha sonra yufkayi
rulo seklinde sarin. Yaglanmis firin tepsisine ortadan baslamak üzere
yufkalari dolayarak yerlestirsin. Üzerine yumurta sarisi sürdügümüz böregi
önceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.

Sarıyer Böreği

Sarıyer Böreği

Malzemeler;

5 adet yufka

Yarım kg kıyma

2 adet soğan

Yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Tuz, karabiber, kırmızı biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

1.5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta

Yapılışı;

Kuş üzümlerini bir kasede ılık suda bekletin. Soğanları ve dolmalık fıstıkları sıvı yağda kavurun. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Kuş üzümünün suyunu süzüp doğranmış maydanoz ve baharatlarla birlikte kalan tüm malzemeyi ekleyip kıymalı harcı hazırlayın.

Börek sosu için yumurtanın sarısını börek üzerine ayırıp, süt, yağ ve yumurta akını karıştırın.

Yufkanın birini tezgaha serin, üzerine iç harçtan sürüp her yerine eşit şekilde dağıtın. Yufkayı yarım ay şeklinde katlayın. Uzun kenara iç harçtan yerleştirip sıkıca sarın.Önce uzun bir u şekli sonra uçları içe kıvırıp fotoğraftaki şekli verin. Kalan bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın. Yumurta sarısı sürüp susam - çörek otu serperek 200 derecede pişirin.

Sıcak sıcak servis yapın. 

Afiyet olsun...